أكثر من نوع لشوربه/حساء صحي ولذيذ.
الشوربات من الوصفات الصحيه والمفيده خاصه في الأجواء الشتويه البارده؛ فهي تساعد على تقويه المناعه وغنيه بالفيتامينات والمعادن والالياف التي تساعد على الإحساس بالشبع.
1_شوربه الخضار الصحيه.
تعتبر من أسهل والذ وصفات الحساء، وتحتوي على مضادات الاكسده والفيتامينات والمعادن، وتساعد أيضا على الحفاظ على صحه الجهاز الهضمي وتقويه المناعه.
مقادير الوصفه:
_نصف كوب بسله وجزر
_٣ حبه كوسه حجم صغير
_حبه بطاطس حجم صغير
_بصله صغيره مفرومه خشن
_٢ م كبيره مكرونه لسان العصفور
_نصف ملعقه ملح +ربع م فلفل اسود
_رشه من بودره الزنجبيل، بهارات مشكله
_٢ هيل +٢ ورق لورا
_كوب شوربه+ كوب ونصف ماء ساخن.
طريقه التحضير :
_نقطع البطاطس والكوسه مكعبات صغيره.
_نفرم البصل مكعبات صغيره.
_في طاسه على البوتوجاز نضيف ملعقه كبيره زيت مع ملعقه كبيره زبده وعندما يسخن قليلا نضيف البصل المفروم.
_نقلب البصل حتى يذبل، ونضيف معه الهيل وورق اللورا.
_عندما يذبل البصل نضيف الخضار المقطع البطاطس والكوسه والبسله والجزر، مع اضافه التوابل ملح، فلفل اسود، الزنجبيل والبهارات المشكله.
_نغطي الخضار ونهدئ النار ونتركها لمده ربع ساعة.
_بعد ربع ساعه نضيف الشوربه والماء المغلي، مع مكرونه لسان العصفور، ونتركها لمده ١٥ دقيقه حتى تمام السوي وتكون جاهزه للتقديم.
🍜🍜🍜🍜🍜🍜🍜🍜🍜🍜🍜🍜🍜🍜🍜
2_شوربه الدجاج بالكريمه.
من ألذ أنواع الشوربه خاصه في العزومات وسفره رمضان، سهله وسريعه التحضير ولذيذه جدا.
مقادير الوصفه:
_٢ صدر دجاج
_بصله صغيره مفرومه ناعم
_٢ ملعقه كبيره مكرونه لسان العصفور
_ملعقه كبيره دقيق
_ربع ملعقه ملح +رشه فلفل أسود
_كوب شوربه +نصف كوب ماء مغلي
_كوب كريمه طبخ
_بقدونس مفروم للتزيين وقت التقديم.
طريقه التحضير؛
_نقطع صدور الدجاج الي مكعبات صغيره او شرائح حسب الرغبه.
_في طاسه على البوتوجاز نضيف ملعقه كبيره زبده أو سمنه ونشوح صدور الدجاج حتى تغير لونها.
_نضيف في جانب الطاسه البصله المفرومه ونشوحها حتى تذبل، ثم نضيف مكرونه لسان العصفور ونشوحها حتى تتحمر.
_نقلب البصل بلسان العصفور مع الدجاج، ثم نضيف ملعقه الدقيق مع التوابل ملح وفلفل اسود، ونشوحهم مع بعض لمده دقيقتين.
_نضيف الشوربه والماء المغلي، ونغطي ونتركها على نار من وسط الي هادئه حتى تمام السوي (حوالي ١٢ دقيقه).
_نضيف كريمه الطهي ونتركها تغلى لمده دقيقتين، ونغلق النار، واصبحت جاهزه للتقديم.
_تزيين بالبقدونس المفروم وقت التقديم.
🍜🍜🍜🍜🍜🍜🍜🍜🍜🍜🍜🍜🍜🍜🍜🍜
3_ شوربه الكريمه بالذره والدجاج:
من الوصفات اللذيذه المعتمده في وصفات رمضان ووصفات العزومات.
مقادير الوصفه؛
_٣٠٠ جم دجاج مفروم
_بصله صغيره مفرومه ناعم
_مكعب ماجي /ملعقه بودره ماجي
_ربع كوب ذره أمريكي
_ملعقه كبيره لبن بودره
_ملعقه كبيره دقيق
_ربع كوب كريمه طبخ
_كوب حليب
_بقدونس مفروم للتزيين.
طريقه التحضير؛
_في طاسه بها ملعقه كبيره زبده مع ملعقه صغيره زيت، عندما يسخن الزيت والزبده نضيف الدجاج المفروم ونشوحه حتى يتغير لونه.
_نضيف البصل المفروم ونقلبه، وعندما يذبل نضيف التوابل ملح، فلفل اسود مع بودره الماجي.
_نقلب المكونات لمده دقيقتين، ثم نضيف الذره مع اللبن البودره،والدقيق ونضيف معهم الشوربه والماء المغلي.
_عندما يغلى الخليط نغطي الطاسه أو الحله ونهدئ النار حتى تمام السوي (حوالي ١٠_١٣ دقيقه).
_بعد السوي نضيف الكريمه مع الحليب على الشوربه، نتركها تغلى لمده دقيقتين، ثم نطفئ النار، واصبحت الشوربه جاهزه للتقديم.
_تزيين بالبقدونس المفروم وقت التقديم.
يشرفنا تعليقكم ونقدكم البناء ❤️❤️❤️