في ظل الأوضاع الاقتصاديه الصعبه التي يعيشها معظم البلدان حول العالم والتي إنعكس أثرها على الدخل الاقتصادي للمجتمع بشكل عام والأفراد بشكل خاص، نحاول جميعا تقليل مصروفاتنا الداخليه المحاوله التأقلم مع تلك الأوضاع.
من أكثر البنود التي من الممكن أن تساهم وتساعدنا في تقليل المصروفات هو بند الطعام.
الطعام من أكثر المواد التي يتم استهلاكها وبشكل يومي للحصول على الطاقه والنمو.
اليكي اختي بعض تلك الوصفات المغذيه التي تلبي حاجه الجسم من الفيتامينات والبروتينات والكربوهيدرات دون الاحتياج الي مقادير مكلفه كما أن تحضيرها سهل وسريع.
أطيب الوصفات الاقتصاديه
1_وجبه غذاء بالكرنب/الملفوف.
الكرنب من أفضل الخضروات الورقيه التي تمد الجسم بالالياف والبوتاسيوم وفيتامين c والمغنيسيوم، ويساعد على محاربه الجراثيم وتخفيف تورم الانسجه.
مقادير الوصفه :
_ورق كرنب /ملفوف أخضر مقطع شرائح
_١ حبه جزر أمريكي مبشور ناعم
_٢ م ك صلصه طماطم
_١ ك حليب +ربع ك شوربه أو مرقه.
_م ملح +م بابريكا
_م ص كمون +نصف م ص فلفل أسود
_رشه من القرفه والزنجبيل.
_بقدونس مفروم (للتزيين حسب الرغبه).
طريقه التحضير :
_في طاسه على البوتوجاز نضيف ملعقتين من الزيت مع ملعقه من الزبده أو السمنه ونتركها تسخن قليلا.
_ نضيف الكرنب ونشوحه على نار وسط مع الجزر المبشور والتوابل الملح مع الفلفل الأسود والبابريكا والكمون القرفه والزنجبيل.
_نضيف الشوربه ونغطي الطاسه ونهدئ النار ونتركها لمده ٨ دقائق.
_بعد ٨ دقائق نضيف الحليب ونغطي الطاسه ونتركها ٢٠ دقيقه حتى يستوي الكرنب.
_وقت التقديم تزيين بالبقدونس المفروم.
🍈🍈🍈🍈🍈🍈🍈🍈🍈🍈🍈🍈🍈🍈🍈🍈🍈
2_ وجبه غذاء متكامله بالعدس الأصفر.
يتميز العدس بنسبه عاليه من البروتين والالياف والحديد الذي يزيد من قوه الدم ويقلل من الشعور الإرهاق.
واليكي اختي وصفه من ألذ وأسهل الوصفات الاقتصاديه باستخدام العدس الأصفر والأحمر.
مقادير الوصفه :
_نصف كوب عدس اصفر
_نصف كوب عدس احمر
_حبه بطاطس صغيره نقطعها مكعبات صغيره
_حبه بصل مكعبات صغيره
_٣ فص ثوم مفرومين ناعم
_نصف حبه فلفل أخضر مكعبات صغيره
_نصف حبه جزر مكعبات صغيره
_م ك صلصه طماطم
_٣ كوب شوربه أو ماء
_كوب حليب جوز هند
_معلقه من زبده جوز الهند +عصره ليمون
_معلقه صغيره ملح +معلقه كبيره بابريكا
_معلقه كبيره كركم +نصف م ص فلفل اسود
_نصف م ص بودره الزعفران
_رشه من بودره القرفه +رشه من بودره الزنجبيل.
طريقه التحضير :
_في حله على البوتوجاز نضيف ملعقتين من الزيت وعندما يسخن قليلا نشوح مكعبات البصل عندما يذبل نضيف الثوم المفروم، ثم مكعبات الفلفل الأخضر و مكعبات الجزر ونتركهم خمس دقائق.
_ثم نضيف معلقه صلصه الطماطم ونشوحها مع الخضار، ثم نضيف العدس الأصفر والأحمر بعد غسلهم جيدا مع اضافه البطاطس مكعبات صغيره.
_نضيف التوابل الملح، بابريكا، كركم، فلفل اسود، قرفه، زنجبيل، بودره زعفران ونقلبهم جيدا مع الخليط ثم نضيف الشوربه بالتدريج أو نستبدله بالماء (لكن الشوربه تعطي طعم أفضل)، ونغطي ونهدئ النار.
_نقلب جيدا الخليط كل فتره قصيره مع تهدئه النار لمده ٤٠ دقيقه.
_بعد ما تستوي المكونات نضيف كوب من حليب جوز الهند مع معلقه من زيت جوز الهند ونتركهم لمده عشر دقائق.
_وقت التقديم نضيف عصره ليمون ويزين بالبقدونس المفروم حسب الرغبه.
_يقدم مع الرز المصري أو الرز البسمتي.
🍽️🍽️🍽️🍽️🍽️🍽️🍽️🍽️🍽️🍽️🍽️🍽️🍽️🍽️🍽️🍽️🍽️
3_بالرز الأبيض الفائض وجبه غذاء سريعه.
في كثير من الأحيان يكون هناك أرز مطبوخ فائض، اليكي تلك الوصفه الرائعه حيث نستغل الأرز الفائض لعمل وجبه غذاء لذيذه وسريعه وغير مكلفه.
مقادير الوصفه :
_كوب أرز ابيض مطبوخ
_كوب خضار بسله وجزر
_بصله مبشوره ناعم
_٢ فص ثوم مفرومين ناعم
_قطعه صغيره زنجبيل
_١ حبه بيض
_١ معلقه صلصه طماطم
_معلقه صويا صوص
_معلقه صغيره ملح +معلقه ص فلفل اسود.
طريقه التحضير :
_في طاسه عميقه على البوتوجاز نضيف معلقه زيت ومعلقه زبده، عندما يسخن نضيف بصله مبشوره ناعم ونشوحها لحد ما تذبل.
_نضيف الزنجبيل والثوم المفروم ثم نضيف صلصه الطماطم ونشوحهم جيدا.
_نضيف البسله والجزر مع التوابل ملح وفلفل اسود ونغطيها ثم نهدئ النار حوالي ١٠ دقائق حتى تستوي البسله والجزر أكثر من نصف سوي.
_نخفق حبه بيض ثم نضيفها في الطاسه ونخلطها الخليط ثم نضيف عليهم الأرز المطبوخ، ونهدئ النار لمده عشر دقائق.
_بعد عشر دقائق نضيف معلقه صويا صوص ونقلب.
_تقدم مع السلطه والمخلل.
يشرفنا تعليقكم ونقدكم البناء ❤️❤️❤️