افكار سريعه وبسيطه لصواني في الفرن للغداء و العزومات.
من أجمل وصفات الغداء هي صواني الفرن خاصه اذا كان تحضيرها سهل وسريع وغير مكلفه وبمقادير بسيطه ومتوفره ديما في البيت، فوصفات الفرن دائما ذات رائحه ذكيه ولون جميل جذاب ومشهي، فاليكي اختي الكريمه بعض وصفات صواني الفرن للغداء والعزومات أيضا سهله وسريعه ومشرفه أمام ضيوفك 🥰👌👌.
1_ بصدور الفراخ ألذ صنيه بالفرن مع أطيب صوص.
المقادير :
_نصف كيلو من صدور الدجاج
_٣ حبه بطاطس مقطعه شرائح
_٢ ونصف كوب حليب
_ملعقه كبيره دقيق
_ملعقه كبيره صلصه طماطم
_نصف كوب عصير طماطم
_معلقه كبيره ملح +م ك بابريكا
_ملعقه صغيره كمون +م ص بهارات دجاج
_ربع م ص قرفه+فلفل اسود
_زيت وزبده
_بقدونس مفروم للتقديم.
الطريقه :
_نقطع الصدور الي قطع من حجم وسط إلى كبير.
_وتقسم البطاطس الي شرائح بسمك من وسط إلى رفيع.
_في كسروله أو طاسه نضعها على البوتوجاز وعلى نار عاليه نشوح صدور الدجاج (٣ أو ٤ دقائق).
_نمزح التوابل؛ ملح، فلفل اسود، بابريكا، كمون، بهارات دجاج وقرفه.
_نضيف ملعقه من مجموعه التوابل على مكعبات الدجاج وهي بتتشوح.
_نحضر صنيه الفرن؛ نضع فيها ٢ ملعقه زيت، ثم نرص شرائح البطاطس، و نضع فوقهم صدور الدجاج.
_ نبدأ ونجهز الصوص؛ في طاسه نضعها البوتوجاز نضيف إليها ٢ملعقه زيت مع زبده عندما يسخن نضيف ملعقه من الدقيق ونحركهاحتى يصبح لونها اشقر.
_ثم نضيف صلصه طماطم ونقلب ثواني، ثم نضع الحليب ويكون بارد قليلا (حتى لا يتكتل) ونقلب مع اضافه عصير الطماطم وباقي التوابل.
_نقلب باستمرار حتي يصبح قوام الخليط كثيف، ثم نضيفه على الدجاج والبطاطس.
_نغطيها جيدا بورق الزبده ثم نضع عليها طبقه من الفويل.
_ندخلها في الفرن ساخن ونعاير درجه حراره على ٢٠٠ لمده ٤٥ دقيقه أو حسب حجم مكعبات الدجاج.
_تزيين بالبقدونس المفروم.
_تقدم مع الرز بشعيريه أو المكرونه.
❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤
2_صنيه الاسباجيتى بالفرن مع الدجاج المفروم والبطاطس.
من أجمل الصواني التي انصحكم بطهيها ، صنيه المكرونه الاسباجيتى مع حشوه الدجاج المفروم و البطاطس.
المقادير :
_٣٠٠ جرام من مكرونه اسباجيتي
_٤٠٠ جرام من الدجاج المفروم
_٢ حبه بطاطس مكعبات وسط
_بصله كبيره مقطعه مكعبات صغيره
_٢ فص ثوم مفرومين خشن
_معلقه كبيره صلصه طماطم
_كوب عصير طماطم
_٢ كوب ماء
_معلقه كبيره ملح +معلقه كبيره كمون
_معلقه صغيره بابريكا +نصف م ص فلفل اسود
_رشه من القرفه والزنجبيل حسب الرغبه.
_شرائح من الجبنه الشيدر المطبوخه.
الطريقه :
_نبدأ بتجهيز حشوه الدجاج؛ على البوتوجاز في حله نشوح البصله المقطعه الي مكعبات صغيره حتى تذبل قليلا.
_ ثم نضيف الثوم ونشوح على شعله نار عاليه ونضيف الدجاج المفروم ونشوحهم.
_نضيف البهارات؛ ملح، فلفل اسود، كمون، بابريكا، وقرفه وزنجبيل.
_نضيف صلصه الطماطم ونشوحها قليلا قبل اضافه عصير الطماطم الغير مصفى.
_نضيف كوبان من الماء ونعلي النار حتى تأخذ غلوه لمده دقيقتين.
_نضيف البطاطس ثم الاسباجيتى دون ان سلق ثم نتركها تغلى لمده دقيقتين.
_نضيف ملعقه زبده أو سمنه ونطفي النار.
_نضعها في صنيه مدهونه جيدا بالزيت أو الزبده
_ونضعها فى الفرن الساخن على درجه ٢٠٠ لمده ٢٥ دقيقه.
_أو نطهيها في مايكرويف ال جي ٣٩ لتر على برنامج عاكس الطهي
نتركها تبرد قليلا ثم نقسمها ونقطعها.
#بالف هنا وعافيه 💞💞💞
❣️❣️❣️❣️❣️❣️❣️❣️❣️❣️❣️❣️❣️❣️❣️❣️
3_صنيه الجلاش باللحمه المفرومه والبشاميل.
من أشهر صواني العزومات وأطيبها صنيه الجلاش باللحم المفروم، النهارده هنشوفها بتكه واضافه جديده تضيف لها طعم ألذ وأطيب وهي اضافه البشاميل، نشوف الطريقه وجربوها هتعجبكم جدا 👌👌👌.
المقادير :
_لفه جلاش
_ربع كيلو لحم مفروم
_بصله صغيره مفرومه ناعم
_٢ فص ثوم مفرومين ناعم
_نصف حبه فلفل أخضر
_نصف حبه طماطم
_م ص ملح +نصف م ص فلفل اسود
_رشه من القرفه والزنجبيل +٢ هيل.
_البشاميل؛ كوب وربع حليب +معلقه دقيق +م زبده +م زيت+رشه ملح وفلفل اسود.
الطريقه :
_نحضر حشوه اللحم ؛ في طاسه على البوتوجاز بها زيت وزبده نشوح البصل حتى تذبل، ثم الثوم، ثم نضع الفلفل الأخضر والطماطم، ثم اللحم المفروم مع البهار، ونعلي النار لمده ٧ دقائق حتى تنشف من السوائل.
_في صنيه ندهنها جيدا بالسمن ، ثم نرص الجلاش، ٢ طبقه وندهن زبده، ثم طبقتين وندهن زبده ثم نضع الحشوه ونجهز البشاميل(في حله بها م زيت و زبده ونضع الدقيق مع رشه الملح والقرفه ثم نضع الحليب ونقلب باستمرار حتي يثخن القوام) ونضع حوالي نصف كوب من البشاميل على حشوه اللحم المفروم، ثم نرص باقي الجلاش طبقتين جلاش وندهن زبده وهكذا ٣ مرات.
_نقطع الجلاش حسب طريقه التقديم مثلثات أو مربعات ثم نضيف عليه البشاميل المتبقي ونضع على الوجهه ملعقتين من الزبده المذابه.
_نضعها في الفرن مسخن مسبقا على درجه حراره ٢٠٠لمده ٢٥ دقيقه.
يشرفنا تعليقكم ونقدكم البناء ❤️❤️❤️