السمك المقلي بمعلقه زيت واحده في مايكرويف ال جي

 ❤️السمك المقلي بمعلقه زيت في مايكرويف ال جي ❤️

مايكرويف ال جي 39 لتر يتميز  عن غيره من الأنواع الأخرى ؛ حيث يحتوي على برامج عده للطبخ، ومن أهمها  المتوفره في المايكرويف هو برنامج القلي الصحي والطهي بالبخار  ويعتبر من أجمل مميزات المايكرويف حيث يساعدنا على طهي الوصفات وقليها بطريقه صحيه وبأقل نسبه دهون، وهذا البرنامج هو بديل لجهاز القلايه الهوائيه ذات السعر المرتفع في الأسواق.

وتلك  أفضل طريقه لقلي السمك بأنواعه سواء حبه كامله  مثل البلطي أو البوري، أو فيليه . 

طريقه قلي السمك كحبه كامله مثل البلطي

مقادير تتبيله السمك؛

_٢ حبه (نصف كيلو) من السمك البلطي

_رأس ثوم

_نصف حبه فلفل أخضر

_م ملح +م كمون

_م كزبره + عصير الليمون

_ربع م خل.

الطريقه؛

_نغسل السمك جيدا، بعد أن نشق البطن وننظفه داخليا (تساعد فرشاه صغيره مثل فرشاه الأسنان مخصصه لتنظيف) .

_ننقعه لمده دقائق في  ماء وخل. 

_في الكبه نفرم الثوم والفلفل مع التوابل والخل وعصير الليمون.

_نتبل به السمك جيدا

_ندهن السمك بالفرشاه دهنه خفيفه من الزيت

_نضع السمك على الشبكه. 

_نضبط المايكرويف على القلي الصحي والطهي بالبخار

ا- نضغط على برنامج القلي الصحي ثم  زر start. 

ب- نختار رقم 1 نزود بالكره ثم زر البدايه. 

 ج-ثم نحدد الوزن. 500. جم ثم زر  start. 

ح-ثم نحدد الوقت 20 دقيقه.

طريقه قلي  السمك الفيليه  في ميكرويف ال جي

مقادير تتبيله السمك؛

_٦٠٠ جم من سمك فيليه القاروص

_رأس ثوم

_نصف حبه فلفل أخضر

_م ك ملح +عصير نصف ليمونه

_م ص كمون +م ص كزبره

_م ك خل

_دقيق مبهر للتغطيه. 

الطريقه؛

_نغسل السمك جيدا بملح وخل ثم نقطعه أصابع حجم وسط. 

_ في الكبه نخلط الثوم مع الفلفل الأخضر وفلفل حار مع التوابل ملح، كمون، كزبره، ليمون، خل ونخلط جيدا ثم ننقع بها السمك لمده نصف ساعه. 

_ ك من الدقيق و عليه رشه الملح والكمون والكزبره ونغطي به أصابع السمك. 

_في صنيه نضيف الزيت، ولها طريقتين حسب رغبتك؛ 

أ- نضيف رشه من الزيت تحت السمك وفوقه  (ستكون النتيجه لون فاتح جدا ونزود حوالي ٥ دقائق حتى يأخذ لون أشقر خفيف، والطعم سيكون أقرب إلى السمك المشوي من المقلي).

ب- أو أن نزود كميه الزيت، نضيف ملعقتين من الزيت في الصنيه ثم نرص السمك ونضيف ملعقتين من الزيت على الوش  (ستكون النتيجه سمك له لون أشقر غامق أقرب لكثير في الطعم من  المقلي في الزيت الغزير على البوتاجاز ويكون جوسي وطري وغير ناشف).

__ نضيف الصنيه على الشبكه

_نضبط المايكرويف حسب الخطوات

ا-نضغط على برنامج القلي الصحي رقم 1 ثم زر البدايه. 

. 

ب- نختار رقم 4 وهو ب خاص لقلي شريحه السمك ثم نضغط start. 

ج-ثم نحدد الوزن 500جم ثم نضغط start. 

ح-سيظهر الوقت 12 دقيقه.

_في ثلثي المده وعند الدقيقه 3 سيصدر المايكرويف صوت هنا نضغط على زر stop  مره واحده ونخرج الصنيه ونقلب السمك الناحيه الأخرى، ثم نشغل زر start  مره أخرى 

تلك كانت طريقه السمك  في مايكرويف ال جي LG على برنامج القلي الصحي، حيث يتوفر البرنامج فقط في هذا الإصدار ويعتبر بديل مثالي للقلايه الهوائيه بدون زيت. 

وابضا طريقه السمك في القلايه الهوائيه، فقد سبق لي تجربتها في القلايه الهوائيه ديلونجى إصدار 94، على برنامج البطاطس لمده ٢٠ دقيقه. 

ومن خلال تجربتي للقلي الصحي في المايكرويف وفي القلايه الهوائيه ديلونجى، تقريبا النتيجه متقاربه جدا في الشكل والطعم. 

مع ملحوظه مهمه  برامج القلي الصحي عموما سواء بمعلقه زيت واحده أو بدون زيت، سواء كان ذلك في القلايه الهوائيه أو برنامج القلي الصحي بالمايكرويف، يكون الطعم أقرب إلى الشوي إذا استخدمنا معلقه زيت واحده، لكن إذا زدنا مقدار الزيت حوالي ملعقتين  تكون النتيجه أفضل بكثير  واقرب إلى طعم القلي بالزيت. 

لذا انا افضل دائما أن استخدم ملعقتين أو ٣ زيت عند القلي في القلايه  ديلونجى أو القلي في برنامج القلي الصحي بمايكرويف ال جي LG. 

تعديل المقال