🤎كيكه الشوكولاته اليوميه مع الشاي 🤎
كيكه الشوكولاته عشق الجميع صغارا وكبارا، ومن أجمل الكيكات التي تقدم في المناسبات والأعياد،والاحتفالات أو تقدم بطريقه بسيطه مع الشاي يوميا.
هنشوف طريقه عمل أطيب كيكه شوكولاته بطريقه بسيطه ومقادير متوفره، ولكن مع اضافه بسيطه وتكه صغيره تنقلها إلى عالم آخر من عشق الكاكاو والشوكولا كأنها قطعه جاتو غنيه بنكهه الشوكولاته.
المقادير :
_نصف كوب دقيق
_نصف كوب بودره كاكاو خام غير محلي
_١ كوب سكر
_٦ معلقه كبيره زيت
_نصف كوب حليب
_٢ بيضه +فانليا
_نصف م ص بودره نسكافيه
_معلقه صغيره بيكنج بودر +رشه ملح.
الصوص؛ ربع ك حليب+نصف م ص بودره نسكافيه.
الطريقه :
_في بوله نخلط السكر مع البيض (ويكون في حراره المطبخ) ونضيف عليهم الفانليا ثم نخلطهم بالمضرب الكهربائي حتى يصبح الخليط ذات لون فاتح.
_نضيف الزيت النباتي والحليب ونخلط.
_في بوله نضيف المقادير الجافه مع بعض الدقيق، بودره الكاكاو، النسكافيه، البيكنج بودر مع رشه ملح.
_نبدأ في اضافتها بالتدريج على الخليط السائل ونخلط بالمضرب إلى تندمج المكونات معا .
_تدخل الفرن ويكون ساخن على درجه حراره ١٨٠ لمده ٢٠ - ٢٥ دقيقه.
_بعد أن تخرج من الفرن وهي ساخنه نسقيها بالصوص (ربع كوب حليب نذوب معها بودره النسكافيه) ثم نسقي بها الكيك وهو ساخن، ثم نغطيه بورق الزبده وفوطه مطبخ ونتركها على رخام المطبخ إلى أن يبرد تماما.
👈ملحوظه؛
-اضافه صوص الحليب بالنسكافيه إلى الكيك يقلل من صلاحيته، لذا يجب حفظه في الثلاجه ويقدم وهو بارد.
وإذا كنتي ترغبين بوصفه ومقادير أخرى لكيكه الشوكولاته اليكي ألذ وصفات كيك الشوكولاته مع صوص الجناش.
🤎كيكه الشوكولاته مع صوص الجناش 🤎
طريقه عمل كيكه الشوكولاته من ألذ ما يكون ومغطاه بصوص الجناش الرهيب الذي يضفي عليها طعم منتهى منتهى اللذاذه. 😋😋😋.
المقادير؛
_٢ كوب الا ربع دقيق
_١ كوب سكر ابيض
_١ كوب سكر بني
_٣/٤ كوب بودره كاكاو خام
_نصف كوب حليب
_نصف كوب زيت
_نصف كوب زبادي
_٢ بيضه +فانليا
_م ك قهوه +م ك ممسوحه بيكنج بودر +رشه ملح.
_للجناش؛ كوب شوكولاته شيبس +نصف كوب كريمه خفق.
الطريقه :
1_ نجهز المقادير في طبق عميق نضع الدقيق وعليها رشه ملح وبودره الكاكاو الخام والقهوه مع البيكنج بودر ونقلبهم جيدا .
2_ في بوله أخرى نضيف المقادير السائله الحليب والزيت والزبادي والبيض ونضيف عليهم السكر ونخلط جيدا بالمضرب الكهربائي حتى تمام ذوبان السكر واندماج كافه المقادير.
3_ نضع المواد الجافه على المواد السائله بالتدريج ونخلط في اتجاه واحد حتى تمام الاندماج.
4_ندهن صنيه مقاس ٢٤ جيدا بالزبده ونصب الخايط.
5_ نشغل الفرن اولا على حراره ١٨٠ ثم ندخل الصنيه لمده ٤٠ دقيقه .
6_ عندما نخرجها نغطيها ونتركها حتى تبرد.
7_ عندما يبرد الكيك نخرجه من الصنيه ونجهز صوص الشوكولاته.
8_نجهز الجناش، نسخن الكريمه فقط ثم نزيلها من على النار ونضع قطع الشوكولاته ونتركها حتى تذوب في حراره الكريمه.
9_عندما يبرد نضع الكيك على شبكه ثم نصب فوقه الجناش حتى يغطيه بالكامل.
10_ يزين بالشوكليت شيبس أو نبشرها.
11_نضعها في الثلاجه حتى تبرد وتتماسك، ثم تقدم بألف هنا وعافيه ❤️❤️❤️.
تلك كانت أكثر من وصفه لعمل كيكه شوكولاته لذيذه وسهله، وإذا كنتي ترغبين في وصفات أخرى لكيكه شوكولاته حسب المقادير المتوفره لديكي، فاليكي اختي العزيزه تلك الوصفه أيضا 👌👌
💜كيكه شوكولاته بدون دقيق ولا زبده 💜
تلك الطريقه نتيجتها رائعه جدا ومكوناتها بسيطه جدا وبدون استخدام دقيق ولا زبده، مكوناتها بسيطه وطريقتها سهله وجميله وممكن أن تزيين وتستخدم كتورته.
الطريقه؛
_اولا نذيب ١٥٠ جم من الشوكولاته الخام على حمام بخار (في طبق بيركس وتحته حله بها ماء يغلي، ويجب أن نراعي أن لا يلامس الطبق الذي به الشوكولاته الماء المغلي حتى لا تتكتل الشوكولاته وتصبح انسيابيه)، ويمكن أيضا أن تذاب في الميكرويف على طاقه ٩٠٠ وات لمده ثواني، وعندما تذاب الشوكولاته نتركها قليلا حتى تبرد.
_في طبق عميق نخلط ٦ من بياض البيض مع رشه من الملح والفانليا، نخلط بالمضرب الكهربائي إلى أن يصبح القوام كريمي ولونه ابيض.
_في طبق عميق آخر نخلط ٦ صفار بيض مع نصف كوب سكر ونخلطهم بالمضرب الكهربائي جيدا، ثم نضيف عليهم معلقه كبيره من بودره كاكاو خام غير محلي.
_نضيف على الخليط الشوافكولاته المذابه بعد أن تبرد ونخلطهم بالمضرب.
_نبدأ في اضافه خليط بياض البيض بالتدريج إلى خليط الكاكاو ونقلب بالمعلقه وليس بالمضرب شويه شويه حتى يندمج الخليط جيدا.
_نضع الخليط في صنيه مدهونه بالزبده وندخلها الفرن على حراره ١٨٠ لمده ٢٥ - ٣٥ دقيقه.
_عندما تخرج من الفرن نتركها حتى تبرد.
_الكيكه يكون سطحها هش جدا بسبب كميه البيض المستخدمه، فنزيل القشره من على السطح، ونعمل تجويف بالكيكه.
_ويمكن أن نضيف في تلك الفجوه كريمه شوكولاته ونغطيها ونزينها بالجناش لتصبح تورته تجهزيها لأي مناسبه.
يشرفنا تعليقكم ونقدكم البناء ❤️❤️❤️