كيكه سويسروول الفانليا

💛طريقه عمل كيكه سويسروول الفانليا باسهل طريقه 💛

كيكه السويسروول من أشهى وارقي أنواع الكيك، الأفضل في  المناسبات والاحتفالات 💓💓.

يظن الكثير أن الوصفه  معقده  في التحضير ويحتاج إلى احترافيه، ولكن بالعكس انه  من أسهل أنواع الكيك ولكن يحتاج إلى الدقه فقط في التحضير. 

يمكن أن يجهز السويسروول  بالدقيق العادى أو بالدقيق المخصص للكيك أو يجهز بدقيق الاسبونج الذي يعتبر من أسهل وانجح الطرق خاصه إذا كنتي تجربيه للمره الأولى.

👈مقادير  الكيك :

_كوب وربع من دقيق الاسبونج بالفانيلا

_٤ بيضه وتكون في حراره المطبخ

_معلقه كبيره من الزبده المذابه /يمكن استبدالها  بالزيت

_٢ معلقه كبيره من الماء الفاتر.

👈مقادير الحشوه :

_٢ كوب وربع من بودره كريم شانتيه

_٢ كوب حليب بارد

_٢ معلقه كبيره من جوز الهند

_معلقه من السكر.

👈 للتزيين :

_صوص كريم كراميل

_الشوكولاته البيضا

_جوز هند مبشور

_مكسرات مطحونه.

الطريقه؛

_نجهز خليط الكيك؛ في بوله نخلط البيض مع الزبده أو الزيت والماء بالمضرب الكهربائي ثم نضيف دقيق الاسبونج ونخلط جيدا بالمصري الكهربائي على سرعه عاليه لمده ٤ دقائق حتى يصبح القوام مطاطي.

_نجهز صنيه مقاس ٣٦ ندهنها بالزيت أو الزبده، ثم نضع ورق زبده وندهنها جيدا بالزبده اللينه.

_نصب الخليط ونوزعه بالتساوي.

_يدخل فرن ساخن على حراره ١٩٠ لمده عشر دقائق.

_وعندما يخرج وهو سخن  نغطيه بورق زبده ونلفه روول ثم بفوطه ونتركه حوالي ساعه في الثلاجه.

_بعد ساعه نجهز الحشوه؛ نخلط جميع المقادير بودره الكريمه مع الحليب وجوز الهند والسكر.

_نوزعه على السويسروول.

_نلفه رووول ثم تضعه في الثلاجه ربع ساعه ثم نخرجه ونغطيه بالكريمه جيدا من جميع الجوانب.

_يزيين  بصوص كراميل أو شوكولاته  أو جوز هند أو مكسرات مطحونه.

_نضعها في الثلاجه ٣ ساعات على الأقل أو في الفريزر لمده ساعه، ثم يقطع ويقدم

_يقدم في أوراق زبده مخصصه. 

تلك كانت أسهل وصفه  وأقل مقادير لعمل كيكه السويسروول بنكهه الفانليا باستخدام دقيق الاسبونج،؛، حيث يعطي نتيجه جميله جدا الكيك هش جدا وطري والطعم خفيف جدا ورائع. 

وتلك  مقادير لكيكه السويسروول ولكن بالدقيق العادى وليس بالاسبونج فاليكي المقادير والطريقه ؛

💛كيكه السويسروول بالدقيق العادى 💛

المقادير؛ 

_١  كوب من الدقيق الفاخر 

_٢ كوب سكر والأفضل سكر بودره

_١٠ حبه بيض 

_معلقه صغيره بيكنج بودر 

_فانليا. 

الطريقه؛ 

_نخلط المقادير الجافه مع بعض؛ الدقيق، والبيكنج بودر، والملح، ويمكن أن نستبدل نصف كميه الدقيق بالكاكاو الخام الغير محلي، إذا كنتي ترغبين في سويسروول بنكه الشوكولا. 

_نفصل صفار البيض عن بياض البيض. 

_نخلط بياض البيض جيدا بالمضرب الكهربائي حتى يصبح القوام كريمي وهش. 

_نخلط صفار البيض مع السكر والفانليا جيدا، ثم نضيف عليها خليط الدقيق ونخلطهم جيدا حتى تمام يمتزج جيدا. 

_نبدأ في اضافه بياض البيض بالتدريج ونخلط برفق بالمعلقه حتى يندمج جيدا. 

_نضعها في صنيه مدهونه جيدا، ونغلفها بورق زبده، ثم نصب الخليط. 

_ندخلها الفرن وهو ساخن على معيار حراره ١٨٠ لمده ٢٠ دقيقه. 

_عندما تخرج وهي ساخنه، نضع عليها ورق زبده ونلفها رووول ونتركها حتى تبرد تماما لمده ساعتين على الأقل. 

_عندما تبرد نحشيها بالكريمه ونلفها روول ونضعها بالمبرد  لمده ساعتين على الأقل. 

_نزينها بالكريمه أو صوص الشوكولاته حسب الرغبه. 

تلك كانت طريقه عمل السويسروول بنكهه الفانليا، طريقه عمل السويسروول بدقيق الاسبونج، ومقادير عمل السويسروول بالدقيق العادى. 

وهذه  مقادير السويسروول بنكهه الشوكولاته بأسهل طريقه مع أطيب حشوه بكريمه الشوكولاته وتزينيها   وصوص الجناش.

🤎كيكه سويسروول بنكهه الشوكولاته 🤎

طريقه عمل سويسروول الشوكولاته بالدقيق الاسبونج 

المقادير؛ 

_1كوب وربع دقيق اسبونج الكاكاو 

_٤ بيضه 

_٢ م ك زبده مذابه أو زيت 

_ثلث كوب ماء. 

👈كريمه الشوكولاته 

_١ ك بودره كريم شانتيه 

_١ ك حليب بارد 

_٢ م ك بودره كاكاو خام 

_١ م ك شوكولاته نيوتلا. 

👈صوص الجناش 

_ثلث ك كريمه ساخنه

_١ ك وربع شوكليت شيبس 

_نصف م ص زبده. 

الطريقه؛ 

_نجهز الكيك؛ نخلط المقادير كلها مع بعض لمده ٨ دقائق بالمضرب الكهربائي 

_نجهز صنيه مغلفه بورق زبده وندهنها بالزبده ونصب الخليط وندخلها فرن ساخن على درجه حراره ١٨٠ لمده ربع ساعة. 

_عندما نخرجها  وهو ساخن نلفها بورق زبده ونتركها ساعتين. 

_نجهز الحشوه؛ نخلط جميع مقادير الحشوه مع بعض بالمضرب الكهربائي إلى أن تتشكل كريمه الشوكولاته. 

_نضع  الحشوه داخل  الكيك ونلفها روول ونضعها فى الثلاجه لمده ساعتين أو ٣ ساعات. 

_نغلفها بباقي كريمه الشوكولاته. 

_نجهز الجناش؛ نسخن الكريمه ونذوب بها الشوكولاته ونتركها تبرد قليلا ثم نغلف بها السويسروول. 

_نضعها في الثلاجه ساعه وأصبحت جاهزه للتقديم. 

تعديل المقال