حلي طبقات الكيك المحشي

تحليه الكيك بحشوه كاسترد الكراميل 

الكيك بأنواعه من ألذ التحليات التي عليها إقبال  وفي أي وقت سواء كوجبه فطور أو يستخدم كتحليه بعد الغذاء أو العشاء أو كوجبه سناك  مع الشاي أو القهوه، لذا فهناك دائما سعي وراء تطوير نكهات الكيك المقدمه سواء تناولها يوميا أو تقدميها في المناسبات والاحتفالات والأعياد.

اليوم سنقدم لكم وصفه الكيك مع حشوه الكاسترد اللذيذ المنكهه بنكهه الكراميل التي يعشقها الجميع، فلك أن تتخيل اللذه في قطعه واحده من الكيك، سوف ترغب في تناول الكميه كلها من لذتها

المقادير؛

مقادير طبقه الكيك؛

_١ كوب دقيق

_١/٢كوب حليب 

_٣/٤ كوب سكر 

_ربع كوب زيت 

_٢بيضه

_م ص  بيكنج بودر +رشه ملح +فانليا. 

مقادير حشوه كاسترد الكراميل؛

_٣ كوب حليب

_٣ معلقه كبيره بودره كاسترد

_٢ معلقه كبيره سكر

_١ كيس كريم كراميل.

👈 ٢ م ك  زبده لينه تضاف مع كميه الحشوه المستخدمه في للتزيين.

👈للتقديم : بودره كاكاو خام غير محلي /شوكولاته مبشوره.

الطريقه؛

_نبدأ اولا في تجهيز طبقه الكيك؛ في بوله عميقه نخلط السكر مع البيض والفانليا حتى يصبح الخليط لونه فاتح.

_ثم نضيف الزيت والحليب ونخلط جيدا بالمضرب

_نضيف باقي المقادير الدقيق، الملح، البيكنج بودر ونخلط جيدا بالمضرب إلى أن يتجانس جيدا.

_نضع الخليط في صنيه مدهونه بالزبده جيدا

،وندخلها فرن ساخن على درجه حراره ١٨٠ لمده ٢٠ دقيقه - ٢٥دقيقه.

_عندما تخرج الصنيه نغطيها ونتركها حتى تبرد.

_بعد أن يبرد الكيك هناك اختياران في التقديم حسب الرغبه اما ان نجهز طبقه الحشوه ثم نضعها فوق الكيك وهو في الصنيه مباشره مثل  الطبقات، أو أن نخرجه من الصنيه و(وهذه هي الطريقه التي ساستخدمها) ثم نزيل الأطراف ونقسمها إلى نصفين ونضع الحشوه في المنتصف ونغطيها بباقي الكميه وتقدم مثل قطع الجاتو. 

_نجهز الحشوه؛ في كسروله نضع الحليب البارد مع بودره الكاسترد والسكر وكيس الكراميل ثم نذوبهم على البارد، ثم نضعها على البوتوجاز ونقلب باستمرار إلى أن يثخن القوام ويثقل ويتشكل قوام الكاسترد.

_نضع نصف الكميه بين طبقتين الكيك.

باقي كميه الحشوه، نضيف عليها ملعقتين من الزبده اللينه ونخلطهم جيدا بالمضرب، ثم نضعها في كيس قمع للتزيين ونشكلها وردات على سطح الكيك

_تزيين حسب الرغبه، اما ان تزيين بالشوكولاته المبشوره ناعم، أو تزيين بودره الكاكاو الخام الغير محلي (حلو جدا لأنه يكسر طعم الحلاوه الزائده الكاسترد)

تلك كانت وصفه تحليه طبقات الكيك بحشوه كريمه الكاسترد من أجمل أنواع التحليه التي تقدميها في المناسبات والأعياد وخاصه إذا كنتي من عشاق الكراميل. 

وتلك أيضا  وصفه تحليه طبقات بالكريم كراميل سهله وسريعه وبدون فرن فاليكي الوصفه 🥰🥰

☺☺

💙تحليه طبقات بالكريم كراميل في دقيقه وبدون فرن 💙

المقادير :

_الطبقه الأولى؛ 

-بسكويت مطحون 

_الطبقه الثانيه؛ 

-نصف كوب قيمر 

-٢ م ك نيوتلا 

-٢ م ك زبده الفول السوداني. 

_الطبقه الثالثه؛ 

-٢ كيس بودره كريم كراميل 

-نصف ك حليب مكثف 

-٤ حبه جبنه كريمي. 

الطريقه؛ 

_في كاسات التقديم نضيف طبقه بسكويت. 

_نجهز الطبقه الثانيه؛ نخلط المقادير مع بعض بالمضرب الكهربائي القيمر، والنيوتلا، زبده الفول السوداني (يمكن أن نستبدل الفول السوداني والقيمر بكريم شانتيه ونيوتلا)، ثم نضيفها فوق طبقه البسكويت. 

_نجهز الطبقه الثالثه،؛ نخلط جميع المقادير مع بعض بودره الكريم كراميل مع الحليب المحلي المكثف والجبنه المربعات، ثم نضيفها في الكاسات. 

_تزيين حسب الرغبه؛ بسكويت مطحون/أصابع بسكويت ويفر. 

تعديل المقال