وجبه غداء سهله وسريعه في دقائق

💛مكرونه الدجاج بصوص البيكاتا والمشروم 💛

من أهم الوجبات التي تشغل بال الجميع هي وجبه الغذاء وماذا سنتاول على الغذاء، فالكل يرغب في وجبه لذيذه ومفيده وفي نفس الوقت لا تأخذ وقت طويل في التحضير وتكون منقذه وموفره أيضا في نفس الوقت.

وصفات المكرونه من أسهل واحب والذ  الوصفات لدى الجميع، لذا فهي منتشره في جميع دول العالم، وهناك الاهتمام الزائد بتنوعها وابتكار نكهات جديده دائما معها.

ووصفه اليوم وهي مكرونه الدجاج بصوص البيكاتا والمشروم من أجمل وأطيب الوصفات والتي تقدم دائما في أغلب المطاعم وفنادق الخمس نجوم، هنعملها مع بعض اليوم بطريقه كتير سهله ولذيذه أن شاء الله تجربوها وتعجبكم 👌👌👌

المقادير؛

_٢٠٠جم مكرونه حجم صغير (اي نوع حسب الرغبه)

_٤٠٠جم صدور دجاج مقطعه شرائح صغيره

صوص الكريمه (الفريدو)

_نصف كوب زبده

_٢ فص ثوم مفرومين

_٣ كوب كريمه طبخ

_٣/٤ كوب جبن بارميزان /شيدر

_معلقه صغيره ملح +نصف م ص فلفل اسود

صوص البيكاتا والمشروم

_٢ معلقه زبده

_٢ فص ثوم

_بصله مبشوره ناعم

_٦ حبه مشروم شرائح

_٢ كوب كريمه (في حاله الرغبه بعدم استخدام الفريدو)

👈لو هنستخدم كريمه طبخ من غير صوص الفريدو، نضيف الملح وفلفل أسود لصوص البيكاتا والدجاج. 

الطريقه؛

_نغسل صدور الدجاج وننقعها في محلول ملحي مع خل وملعقه طحينه لمده نصف ساعة، ثم نشطفها جيدا ونقطعها شرائح.

_نجهز صوص الكريمه/صوص الفريدو (اختياري تجهيزه بهذه الطريقه يضيف نكهه أطيب أو نستخدم الكريمه فقط)؛ في طاسه على البوتاجاز بها زيت وزبده نضيف الثوم المفروم ناعم، اول ما رائحه الثوم تظهر نضيف ٣ كوب من الكريمه ونقلب على نار وسط، اول ما الكريمه تبدأ تغلى نضيف الجبنه بارميزان (الوصفه الاصليه) لو مش متوفره نستبدلها بالجبنه الشيدر مع الملح والفلفل الأسود.

_نبدأ في تحضير الدجاج؛ في طاسه على البوتاجاز نضيف فيه الزبده والزيت اول ما يسخنوا نضيف شرائح الدجاج ونشوحهم على نار عاليه لحد ما يتحمر فقط أشقر خفيف.

_نزيل الدجاج وفي نفس الطاسه نضيف بصله مبشوره ونشوحها لحد ما ياخذ لون بني فاتح  ثم نضيف الثوم المفروم، ثم نضيف الدجاج ونقلبهم ونتركهم لمده عشر دقائق على نار من وسط إلى هادئه، ثم نضيف شرائح المشروم وتكون رفيعه، ثم نضيف صوص الفريدو المجهز سابقا (أو نستبدله بكريمه طبخ فقط) ونقلبهم، 

ثم نضيف المكرونه بعد سلقها، ونتركهم يغلوا مع بعض دقيقه، وأصبحت الوصفه جاهزه للتقديم.

تلك كانت وصفه الدجاج بصوص البيكاتا والمشروم من أجمل وصفات الغداء سهله وسريعه التحضير وطعمها لذيذ جددددا أن شاء الله تجربوها وتعجبكم 👌👌👌. 

وإذا كنتي اختي الكريمة من عشاق وصفات الدجاج بالصوص السهله السريعه، فاليكي تلك الوصفه الجميله 👇👇👇. 

💜صدور الدجاج بصوص البرتقال 💜

طريقه عمل وصفه غداء سهله وسريعه في دقائق بصدور الدجاج مع صوص البرتقال اللذيذ 👌👌👌

المقادير:

_٤٠٠ جم من صدور الدجاج 

_٢فص ثوم مفرومين ناعم 

_نصف حبه بصل ابيض شرائح 

_نصف حبه من الفلفل الألوان احمر، اصفر 

_معلقه صغيره ملح، بابريكا 

_معلقه صغيره ثوم بودر 

_نصف معلقه صغيره فلفل اسود 

_رشه سكر +رشه قرفه +رشه زنجبيل. 

الصوص 

_عصير واحد برتقاله(مقدار ثلث كوب) 

_معلقه صغيره خل 

_معلقه كبيره زيت زيتون 

_معلقه كبيره صلصه طماطم 

_عصير نصف ليمونه 

_ثلث كوب ماء +توابل. 

الطريقه :

_ننقع الدجاج في محلول من الماء والملح والليمون والزنجبيل والخل لمده ربع ساعه ثم يغسل جيدا، ونقطعه مكعبات. 

_نخلط التوابل ملح، فلفل اسود، بابريكا، ثوم بودر، وقرفه، وزنجبيل، وسكر، ثم نقسمها نصفين. 

_نجهز الصوص؛ نخلط عصير البرتقال مع الخل وزيت الزيتون وصلصه الطماطم، والليمون مع نصف كميه التوابل والماء ونخلطهم جيدا. 

_في طاسه على االبوتوجاز بها زيت وزبده نشوح مكعبات الدجاج على نار عاليه حتى يتغير لونها فقط، ثم في وسط الطاسه نضيف ثوم مفروم ثم باقي التوابل ونشوحهم. 

_نضيف بعد ذلك باقي كميه الخضار البصل الأبيض والفلفل ثم نضيف صوص عصير البرتقال ونغطي ونتركه حتى يستوى الدجاج حوالي ٢٠ دقيقه أو حسب حجم مكعبات الدجاج. 

_يقدم مع الرز البسمتي 👌👌. 

تعديل المقال