حلي الشارلوت /حلي سهل وسريع في دقائق

 👈حلي الشارلوت 👉

طريقه عمل حلي الشارلوت من أطيب أنواع التحليه على البارد وبدون فرن ومقادير ها ومكوناتها بسيطه ومتوفره ديما في البيت.

المقادير :

_باكيت جيلي ٨٥ جرام بأي نكهه انتي بتفضليها (انا هستخدم في الوصفه هنا جيلي بنكهه الفراوله)

_نصف كوب ماء مغلي (للجيلي) 

_ربع معلقه صغيره بودره جيلاتين+٣معلقه كبيره ماء بارد 

_ ٥ حبات فراوله (حسب الرغبه لو هنستبدل النكهه مثلا بالمانجه نستخدم جيلي بنكهه المانجه مع حبه مانجه). 

_كوب بودره كريم شانتيه 

_كوب حليب بارد. 

للتزيين؛ 

بسكويت ويفر مطحون /صوص شوكولاته (حسب الرغبه). 

الطريقه؛ 

_اولا نذيب بودره الجيلي في الماء المغلي ونضعه في الثلاجه لو الفريزر لمده دقائق حتى يبرد تماما ويتماسك. 

_نذيب بودره الجيلاتين في ماء بارد ونتركها دقائق. 

_نضرب حبات الفراوله في الخلاط أو الهاند بلندر حتى يصبح مثل قوام العصير. 

_نضيف الحليب البارد على بودره الكريم شانتيه ونخلط جيدا بالمضرب الكهربائي حتى تتشكل الكريمه، ثم نضيف عليه الجيلي بعد أن يبرد، مع بودره الجيلاتين بالماء، ثم نضيف عصير الفراوله، ونخلط جيدا بالمضرب حتى تتشكل كريمه الفراوله. 

_نضعها في القوالب، ممكن أن نضعها طبقات مع طبقات من البسكويت، طبقه بسكويت ريفر مطحون ثم طبقه كريمه ثم طبقه بسكويت ثم طبقه كريمه وفي الاخر تزيين بطبقه بسكويت. 

_تزيين بعد ذلك بخطوط من صوص الشوكولاته حسب الرغبه (نسخن ربع كوب حليب ثم نضيف عليه قطع شوكولاته ونقلب إلى أن تذوب) ثم نضعها في كيس ثلاجه ونزيين بها خطوط على قوالب الكريمه. 

تلك كانت تحليه الشارلوت من المطبخ الفرنسي من أسهل الحلي ولذيذه جدا، أن شاء الله تجربوها وتعجبكم 👌👌👌.

وان كنتي  تعشقين اختي الكريمه وصفات التحليه السريعه التي لا تحتاج إلى خبز في الفرن أو وقت طويل في الإعداد فاليكي أكثر من وصفه.

تحليه الشوكولاته  بدون شوكولا ولا حليب مكثف؛

حلي سهل وسريع نستبدل فيه الشوكولاته ببسكويت الاوريو اللذيذ عشق الأطفال، الحلي مكوناته بسيطه ثلاث مكونات فقط ، وتحضيره في أقل من دقيقه 👌👌. 

المقادير؛

_٣/٤ كوب من بودره الكريم شانتيه

_٤ باكيت من بسكويت الاوريو

_١ كوب حليب بارد.

الطريقه؛

_نضيف نصف كوب من الحليب البارد والأفضل أن يكون مثلج مع بودره الكريم شانتيه ونخفق جيدا بالمضرب حتى تتشكل الكريمه.

_في الخلاط نخلط بسكويت الاوريو مع نصف كوب من الحليب، نخلط بالخلاط حتى يتشكل قوام سائل ولكن تقيل.

_نضيف خليط البسكويت على الكريم شانتيه ونخفق بالمضرب الكهربائي أو نقلب بمعلقه.

_ممكن أن نضعها في الفريزر ليصبح قوامها مثل الايس كريم، ويقدم كايس كريم سهل وسريع ويزين بصوص شوكولاته أو بمكسرات حسب الرغبه.

_أو يصب في كاسات جيلي ويقدم كتحليه بارده.

حلي على البارد سهل وسريع؛

تحليه مهلبيه الكراميل من أجمل وأسهل أنواع الحلي وهي عباره عن طبقتين. 

المقادير؛

الطبقه الأولى؛ 

-٢ كوب حليب

-٢ معلقه كبيره نشا

-٢ معلقه كبيره سكر

-جوز هند /مكسرات حسب الرغبه.

الطبقه الثانيه؛

-نصف كوب سكر

-٢ملعقه زبده

-٣/٤كوب كريمه خفق.

الطريقه :

_نضيف النشا والسكر على الحليب ونقلبهم اولا على البارد، حتى يذوب السكر تماما والنشا، ثم نرفعه على النار ونقلب باستمرار حتى يثقل القوام وتتكون المهلبيه.

_نصبها في كاسات التقديم.

_في طاسه على االبوتوجاز؛ نضيف السكر والزبده ونقلب حتى تذوب الزبده ويبدأ السكر في الكرمله ويأخذ لون بني.

_نضيف الكريمه ونقلب باستمرار، بعد اضافه الكريمه سوف يكون هناك تكتلات، لا تقلقي استمري في التقليب وسوف يقل تدريجيا حتى يذوب تماما ويتكون صوص الكراميل.

_يزين بجوز الهند أو مكسرات مطحونه حسب الرغبه.

تعديل المقال