تحليه على البارد في دقائق

 ❤️تحليه على البارد ❤️

من أكثر الوصفات المطلوبه الحلي وخاصه الحلي السهل السريع وبمكونات متوفره في البيت وغير مكلفه. 

هنستعرض مع بعض وصفه تحليه على البارد، تحليه طبقات مناسبه لجميع الأوقات والمناسبات وفاخره في التقديم لضيوفك.

المقادير :

👈_الطبقه الأولى 

-أي نوع بسكويت ساده بنكهه الشوكولاته 

-ربع كوب حليب 

-نصف ملعقه صغيره من القهوه (حسب الرغبه نضيفها إلى الحليب لتنكيهه). 

👈_الطبقه الثانيه (الحشوه) 

تتكون الحشوه من :

أ-الكاسترد؛ كوب ونصف حليب +معلقه ونصف سكر +ملعقتين كبار بودره كاسترد. 

ب-الكريمه؛ كوب بودره كريم شانتيه +كوب حليب مثلج. 

ج-٢ملعقه بودره كاكاو خام غير محلي. 

👈_الطبقه الثالثه؛ 

صوص الشوكولاته الجناش 

-نصف كوب حليب ساخن 

-كوب قطع شوكولاته. 

👈_للتزيين حسب الرغبه 

كريمه / شوكولاته مبشوره. 

الطريقه:

_اولا نجهز خليط الكاسترد؛ نضيف على الحليب بودره الكاسترد والسكر ونقلبهم على البارد، ثم نضعها على البوتاجاز ونقلب باستمرار حتى يتشكل الكاسترد ويصبح القوام ثخين، ثم نضعه في طبق كي يبرد ونغطيه بالنايلون حتى لا تتشكل قشره على سطح الكاسترد ونضعه في الثلاجه حتى يبرد أو في الفريزر عشر دقائق. 

_نجهز الطبقه الأولى؛ وهي طبقه البسكويت نضع البسكويت في الحليب (المضاف إليه النسكافيه حسب الرغبه) ونتركه ثواني حتى يطري ثم نضعه في قوالب التقديم. 

_نجهز الطبقه الثانيه وهي الحشوه؛ 

نبدأ في تجهيز الكريمه بخلط بودره الكريم شانتيه مع الحليب، ونخلط بالمضرب الكهرباء حتى تتشكل الكريمه، ثم نضيف عليها بودره كاكاو خام غير محلي، مع الكاسترد بعد أن يبرد ثم نخلطهم جيدا بالمضرب. 

_نضع الحشوه في قمع أو كيس ثلاجه ونوزعه في القوالب فوق طبقه البسكويت. 

_الطبقه الثالثه؛ وهي نفس خليط البسكويت مع الحليب 

_الطبقه الرابعه؛ وهي خليط كريمه الكاسترد (الحشوه). 

_الطبقه الخامسه؛ صوص الجناش 

نسخن الحليب وعندما يسخن نبعده عن النار ثم نضيف قطع الشوكولاته ونقلب حتى الذوبان، ثم نوزعه في القوالب على الكريمه. 

_بعد ذلك طبقه التزيين قطع شوكولاته او شوكولاته مبشوره أو كريمه الكاسترد اللي استخدمناها  في الحشوه نضعها  في كيس قمع ونزيين بها على شكل وردات. 

تلك كانت تحليه الشوكولاته على البارد من أطيب أنواع الحلي لعشاق الشوكولاته، سهله وسريعه ومكوناتها متوفره ديما في البيت، جربي المقادير دي هتعشقيها جدا. 

وإذا كنتي اختي الكريمه من عشاق الشوكولاته فاليكي تلك الوصفه الخطيره التي ستعشقينها 👌👌. 

تحليه الشوكولاته لعشاق الشوكولاته 🍫🍫

المقادير؛ 

_طبقه الكيك؛ 

-٣/٤ كوب دقيق

-نصف كوب بودره كاكاو خام 

-نصف كوب سكر +٤ حبه بيض

-معلقه كبيره نشا +٣ م ك حليب

-٢ م زيت +معلقه صغيره قهوه

-معلقه كبيره ممسوحه بيكنج بودر

-رشه ملح +فانليا. 

👈نسقي الكيك بعد خروجه من الفرن بخليط من؛ نصف كوب حليب +م ص قهوه +٣ معلقه كبيره شوكولاته مبشوره. 

_طبقه الكريمه؛ 

-١٥٠ جم من بودره الكريم شانتيه 

-نصف كوب حليب

-١ كوب شوكولاته مذابه. 

_طبقه صوص الشوكولاته؛ 

-ثلث كوب حليب ساخن 

-١ كوب شوكولاته شيبس. 

الطريقه؛ 

-نجهز الكيك؛ نخلط  السكر مع البيض والفانليا ثم بعد ذلك نضيف الزيت  والحليب ونخلط. 

_نضيف باقي المقادير، النشا + البيكنج بودر +رشه الملح +البيكنج بودر +والدقيق +والكاكاو. 

_نخلط جيدا ثم نصب خليط الكيك في قوالب صغيره مدهونه بالزبده. 

_ندخلها فرن ساخن على درجه حراره ١٨٠ لمده ٢٠ دقيقه. 

_عندما تخرج وهي ساخنه نسقيها بخليط الحليب الساخن نذوب فيه القهوه والشوكولاته، ونسقي بها الكيك، ونتركها حتى تبرد تماما. 

_عندما تبرد نجهز طبقه الكريمه، نخلط بودره كريم شانتيه مع الحليب البارد ونضيف عليها الشوكولاته المذابه (نذوبها على البخار أو في الميكرويف ونتركها تبرد الأول). 

_نوزع الكريمه على الكيك وندخلها الثلاجه لمده نصف ساعه على الأقل. 

_نجهز صوص الشوكولاته؛ نذوب الشوكولاته في الحليب الساخن ثم نضعه على الكريمه، ثم في الثلاجه لمده ساعه. 

_تزيين بصوص شوكولاته ابيض حسب الرغبه. 

تعديل المقال