الكوكيز بحشوه الشوكولاته /كوكيز الشوفان

💚طريقه عمل الكوكيز 💚

طريقه عمل الكوكيز /الكوكي /بسكويت بحبوب الشوكولا من ألذ أنواع البسكويت والحلي، أصلها من بلاد فارس، بدأ ظهورها في القرن السابع الميلادي، ثم انتقلت الى أوروبا بعد الفتح الإسلامي للاندلس، ثم إلى أمريكا في القرن السادس عشر.

يجهز الكوكيز بنكهات متعدده أبرزها كوكيز الشوفان ،. كوكيز الشوكولاته ، كوكيز جوز الهند  ،. كوكيز المكسرات. 

هنشوف مع بعض النهارده طريقه كوكيز الشوكولاته مع اضافه حشوه شوكولاته النيوتلا  الرهيبه لطعم ألذ من الاذاذه 😋😋😋 وكوكيز الشوفان الصحي الذيذ بأظبط مقادير وأطيب طريقه 👌👌👌😋😋😋

💙💙  1-كوكيز بحشوه الشوكولاته 💙💙

أطيب والذ طريقه للكوكيز جربيه هتعشقيه جدا وهيبقي إدمان 

المقادير :

_١ كوب وربع دقيق

_نصف كوب سكر ابيض

_ربع كوب سكر بني

_نصف كوب زبده لينه

_بيضه +فانليا

_معلقه كبيره نشا

_نصف معلقه صغيره بيكنج صودا.

_٢/٣ كوب شوكليت شيبس 

_رشه ملح 

_الحشو؛ نحضر ورق زبده ثم نوزع عليها كرات من النيوتلا بالمعلقه (النيوتلا تكون في حراره المطبخ) ثم نضعها في الفريزر لتجمد. 

الطريقه :

_ نضع على الدقيق المواد الجافه النشا، الملح، بيكنج صودا ونقلبهم مع بعض. 

_ نخلط الزبده مع السكر الأبيض والسكر البنى جيدا بالمضرب الكهربائي. 

_نضيف البيض والفانليا على خليط السكر والزبده ونخلط جيدا. 

_ثم نضيف الدقيق تدريجيا ونخلط حتى تتشكل عجينه متماسكه. 

_نضيف حبات الشوكولاته ونقلبهم جيدا مع خليط عجينه الكوكي. 

_نشكلها كرات ثم نعمل فجوه ونضع حشوه النيوتلا المجمده ونغلقها جيدا. 

_نرصها في صنيه على ورق زبده. 

_ندخلها الفرن على حراره ١٨٠ لمده من ١٠_١٢ دقيقه. 

_عندما تخرج نتركها في الصنيه حتى تبرد تماما. 

💛💛💛💛💛💛💛💛💛💛💛💛💛💛💛💛💛

 💙💙  2-كوكيز الشوفان💙💙 

من أطيب وأشهر أنواع الكوكيز ومفيد جدا لتقديمه لاطفالنا لاحتوائه على الشوفان المفيد صحيا لاجسامهم 

المقادير :

_٢ونصف كوب شوفان 

_١ كوب دقيق 

_نصف كوب سكر ابيض 

_٣/٤ كوب سكر بني 

_١وربع كوب زبده لينه

_ابيضه +فانليا 

_٢ معلقه كبيره جوز الهند 

_معلقه صغيره بيكنج صودا 

_رشه ملح +رشه قرفه 

الطريقه :

_في بوله نضيف السكر الأبيض والسكر البنى مع الزبده اللينه ونخلطهم جيدا مع بعض بالمضرب الكهربائي. 

_ثم نضيف على الخليط البيضه والفانليا ونخلط. 

_نضيف باقي المقادير الشوفان، الدقيق، الملح، البيكنج صودا، جوز الهند، الملح، ونخلط جيدا حتى تتشكل قوام يسهل تشكيله كرات. 

_نشكلها كرات ونفردها ونضعها على صنيه بورق زبده. 

_ندخلها الفرن على درجه حراره ١٧٠ لمده من ١٥_٢٠ دقيقه. 

_عندما تخرج من الفرن نتركها حتى تبرد تماما الأول حتى تتماسك، لأنها وهي ساخنه تكون هشه ويسهل تفتتيها. 

وممكن خبزه في القلايه الهوائيه ديلونجى

تلك كانت أفضل طريقتين لعمل الكوكيز، الكوكيز بحشوه النيوتلا ألذ وصفه ممكن تتذوقيها للكوكيز، وأيضا الكوكيز بالشوفان من أطيب الوصفات بالشوفان اللي ممكن تجربيها وتعتمديها إذا كنتي من محبي الشوفان.

واليكي اختي الكريمه وصفه كوكيز أيضا لذيذه جدا بدون دقيق عادي اذا كنتي من محبي الوصفات التي لا تحتوي على جلوتين.

الكوكيز بدون دقيق /بدون جلوتين.

طريقه عمل الكوكيز بدقيق الأرز بديل لطريقه الكوكيز بالدقيق العادى لكل من يعانوا من حساسيه الجلوتين.

المقادير :

_كوب ونصف من دقيق الأرز

_نصف كوب سكر بني

_ربع كوب سكر بودره

_ريع كوب نشا

_نصف كوب زبده لينه حوالي ١١٠ جرام

_بيضه + ملعقه صغيره بيكنج بودر

_رشه ملح +فانليا.

_شوكليت شيبس /مكسرات حسب الرغبه.

الطريقه؛

_في طبق عميق نخلط الزبده اللينه مع السكر البنى والسكر البودره، نخلطهم جيدا بالمضرب الكهربائي.

_ثم بعد ذلك نضيف البيضه والفانليا والنشا    ورشه الملح ونخلط، ثم نضيف الدقيق بالتدريج ونخلط.

_نضيف حبات الشوكليت شيبس أو مكسرات مطحونه طحن خشن أو حبه كامله ونخلطها مع خليط عجينه الكوكيز.

_نشكل حبات الكوكيز قرص، ونرصها في صنيه بها ورق زبده وندخلها الفرن على حراره ١٧٠ لمده عشر دقائق.

_عندما تخرج من الفرن نتركها في الصنيه حتى تبرد تماما. 

تعديل المقال