كيكه الشوكولاته الاسفنجيه الهشه

طريقه عمل كيكه الشوكولاته الاسفنجيه الهشه لاعياد الميلاد وكل أنواع المناسبات، أطيب طعم وأسهل طريقه ممكن تجربيها في البيت والنتيجه تحفه جددددددا أطيب بكتير من الجاهز ومش هتكلفك كتير،

المقادير :

_٢ ونصف كوب دقيق اسبونج الكاكاو 

_٥ حبه بيض 

_نصف كوب ماء 

الطريقه :

_ نضع البيض ويكون في حراره المطبخ على الدقيق وعليهم الماء ونخلط جيدا بالمضرب الكهربائي حتى يتشكل قوام كريمي وهش. 

_ في صنيه مرتفعه الأطراف أو ممكن استخدام حله (تنفع تدخل الفرن) نبطنها جيدا بورق الزبده أو ندهنها كويس بالزبده. 

_تدخل الفرن ساخن على حراره ١٧٠ لمده من ٤٥ _٥٥دقيقه 

نختبرها بخله أسنان بعد ٤٥ دقيقه، عندما تطلع نظيفه كدا تمام استوت. 

_ عندما تخرج من الفرن نغطيها ونتركها حتى تبرد تماما. 

_ الأفضل أن تخبز قبل الاستخدام في التورته بليله كامله. 

طريقه تزيين التورته :

نحشي التورته ونزيينها بكريمه الشوكولاته، من أطيب الحشوات المستخدمه في حشو الكيك والتورتات

مقادير الحشوه وتغليف التورته :

_ ١ كوب بودره كريم شانتيه

_١ كوب حليب

_٢ معلقه كبيره بودره كاكاو خام غير محلي

_١ معلقه كبيره من شوكولاته النيوتلا (تكون في حراره المطبخ).

👈 نخلط المقادير كلها مع بعض بالمضرب الكهربائي إلى أن تتشكل الكريمه ثم نضعها في كيس ثلاجه ونستخدمها في الحشو بين طبقات الكيك وتغليف التورته من كل الجوانب.

👈 نضع الكيك في الثلاجه ثم نزيينها بصوص الجناش ( ربع كوب من الكريمه الخاصه بالحلويات نسخنها فقط على البوتاجاز ثم نضع عليها ١ كوب من قطع الشوكولاته ونقلب حتى الذوبان وعندما تبرد قليلا نستخدمها في التزيين بأن نضعها على سطح الكيك وعلى الأطراف).

👈ممكن نزييين جوانب الكيك بقلوب الشوكولاته ( نسيح شوكولاته خام على البخار أو في المايكرويف ،. ثم نضعها في كيس ثلاجه ونقطع طرف صغير جدا للكيس   ،. ثم نحضر طبق عليه ورق زبده نضعه في الفريزر ربع ساعه ثم نخرجه ونبدأ في رسم قلوب بكيس الشوكولاته على ورق الزبده   ،. ثم نضعها في الثلاجه أو الفريزر دقائق  فقط.   ثم نستخدمها في تزيين جوانب الكيك.

_ لو حابه تستخدمي من كريمه الشوكولاته المستخدمه في الحشو والتغليف في تزيين وردات بالكريمه على سطح الكيك. 

تلك كانت طريقه الكيكه الاسفنجيه الهشه لجميع أنواع التورتات باستخدام دقيق الاسبونج بنكهه الكاكاو، وتزينيها بطريقه بسيطه جدا وسريعه أيضا للمبتدأين. 

واليكي اختي الكريمه أيضا أسهل طريقه لعمل كيكه شوكولاته سهله واقتصاديه وباستخدام الدقيق العادي إذا كنتي ترغبين في وصفه بالدقيق العادى، وتزينيها أيضا بصوص شوكولاته سهل واقتصادي وغير مكلف. 

أسهل طريقه لعمل كيكه شوكولاته اقتصاديه مع صوص الشوكولاته الاقتصادي :

طريقه عمل أسهل كيكه شوكولاته اقتصاديه وتزينيها بصوص شوكولاته لتصبح أسهل تورته غير مكلفه  ممكن تجهزيها لأي مناسبه. 

المقادير؛ 

_٢ كوب دقيق 

_١ كوب بودره كاكاو خام غير محلي 

_١ كوب وربع سكر 

_١ كوب حليب

_١ كوب زيت 

_٣حبه بيض 

_٢ ملعقه كبيره زبادي 

_ملعقه صغيره قهوه +رشه ملح 

_ملعقه كبيره بيكنج بودر +فانليا 

_ملعقه كبيره ونصف من النيوتلا (حسب الرغبه). 

الطريقه؛ 

_في طبق عميق نخلط الحليب مع السكر بالمضرب الكهربائي حتى يذوب السكر جيدا، بعد ذلك نضيف الزيت، ثم بودره الكاكاو الخام، ثم القهوه ونخلط جيدا.

_ناخذ حوالي كوب من هذا الخليط خارجا ونضيف عليهم ملعقه النيوتلا (حسب الرغبه)، ونستخدمه في للتزيين بعد ذلك. 

_باقي الخليط في الطبق نضيف عليه البيض  ونخلط ثم نضيف الزبادى ونخلط بالمضرب. 

_ننخل على الخليط الدقيق مع رشه الملح والبيكنج بودر، ونقلب بالمعلقه حتى تندمج جميع المكونات. 

_نضع الخليط في صنيه مقاس ١٦او ١٨، وندهنها جيدا بالزبده. 

_ندخلها الفرن وهو ساخن على درجه حراره ١٨٠ لمده ٤٠ إلى ٥٠ دقيقه حسب حراره الفرن لديكي، نختبرها بخله أسنان عندما تخرج نظيفه، تكون استوت. 

_ويمكن أيضا أن نخبز الكيك في القلايه الهوائيه ديلونجى إصدار 94، 96 على برنامج الكيك لمده ٤٥ دقيقه. 

_بعد خبز الكيك نتركه يبرد الأول وبعد ذلك نغطيه بصوص الشوكولاته. 

_يزين حسب الرغبه بالشوكولاته المبشوره /شوكليت شيبس. 

تعديل المقال